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11 Mar

Soupe au chou et brocolis

Publié par saveur-en-memoire - Catégories : #david et herve, #soupes

1 petit chou vert

1 tête de Brocoli

12 ,5 cl de lentilles blondes sèches

150 g haricots verts

1 oignon

2 gousses d’ail

2 bouillons cube de poule

Couper le chou en quartiers et diviser la tête de brocoli en bouquets

Couper l’oignon et les gousses d’ail dégermées en 4.

Mettre le tout dans un grand faitout avec les lentilles.

Mouiller à hauteur, ajouter les bouillons cube et faire cuire 45 mn

Mouliner, saler et poivrer.

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