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03 Jun

Tarte aux Prunes

Publié par saveur-en-memoire - Catégories : #david et herve, #desserts, #tartes

500 g de prunes

1 pâte feuilletée

50 G de poudre d’amande

75 g de gelé de Prune

65 g de beurre

20 g de farine

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 œuf

Cassonade

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Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Faire fondre le beurre.

Mettre le beurre fondu dans un bol mixeur. Ajouter la poudre d’amande avec un œuf, puis la confiture, la crème et la farine. Mixer tout ensemble.

Verser l’appareil uniformément sur la pâte et étaler avec le dos d’une cuillère.

Préparer les fruits et disposer sur l’appareil.

Saupoudrer de cassonade.

Enfourner 35MN à 210°C.

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