Unir la famille autour de la cuisine, en passant du fourneau des parents aux casseroles des enfants sans oublier le piano des amis.

Skordalia

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C'est une sorte de purée épaisse, utilisée dans un plat ou à tartiner dans la cuisine grecque. Skordalia 400 g de pommes de terre 2 gousses d’ail 2 Un bouquet de persil 1 Un jus de citron vert 1 5 cl de lait 5 5 cl d’huile d’olive 5 Sel A peine ½ cuillère...

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Gâteau ananas coco sarrasin

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Un gâteau moelleux, rustique et parfumé. 150 g de farine de sarrasin 90 g de poudre de noix de coco râpée 50 g de son de blé 100 g de sucre roux 25 cl de lait ½ écrémé 50 g d’huile d’olive 3 œufs 200 g d’ananas frais émincé très finement 2 cuillères à...

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Salade fraîche de courgettes et lentilles vertes

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Pour 4 personnes: 50 g de lentilles vertes du Puy si possible (poids sec) 2 courgettes (500g) 2 petites tomates 1 petit oignon 1 yaourt grec (150g) 1 bouillon cube de poule. 1 trait de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe...

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soupe de fanes de radis

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Déguster chaud ou comme une soupe bien glacée en entrée avec un peu de pain grillé. Ingrédients: Les fanes d’une botte de radis 1 belle pomme de terre (environ 300 g) 1 oignon 1 bouillon cube 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 cl d’eau Noix de muscade...

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À propos

Unir la famille autour de la cuisine, en passant du fourneau des parents aux casseroles des enfants sans oublier le piano des amis.