Unir la famille autour de la cuisine, en passant du fourneau des parents aux casseroles des enfants sans oublier le piano des amis.

Far Breton

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Far Breton 125 g de farine 100g de sucre ½ l de lait 3 œufs beurre salé Environ 250 g de pruneaux dénoyautés Préchauffer le four à 200°C Faire bouillir le lait. Mélanger la farine, le sucre et les œufs vigoureusement. Puis délayer avec le lait bouillant....

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Tarte aux myrtilles

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Tarte aux myrtilles 250 g de myrtilles 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre 95 g de sucre 75 g de poudre d’amande 1 CS de maizena 1 œuf 1 pâte feuilletée Laver les myrtilles. Faire fondre 65 g de beurre. Mélanger 75g de sucre, la poudre d’amande et...

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Chou braisé

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Plat d’hiver à déguster tel quel ou comme accompagnement à des saucisses ou une viande fumée. 1 chou vert 5 carottes 1 oignon 40 g de beurre 300 g de lardons fumés 50 cl de bouillon de poule 1 bouquet garni 2 clous de girofle Sel, poivre, noix de muscade...

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Tarte à l'ananas

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2/3 d’un ananas 1 pomme 1 orange 2 CS Rhum 1 sachet de sucre vanillé 110 g de beurre 90 g de sucre 75 g de poudre d’amande 1 œuf 1 pâte feuilletée Préparer l’ananas et le détailler en morceaux. Peler la pomme, épépiner et détailler en petits cubes Lever...

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Tarte au citron meringuée

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tarte au citron Pâte sucrée 5 jaunes d’oeufs 125 g de beurre 115 g de sucre semoule 300 g de farine 60 g de chocolat noir pâtissier. Battre le beurre ramolli au batteur électrique, continuer en ajoutant le sucre. Incorporer à la main la farine et les...

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À propos

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